Molino Spadoni, specialista delle farine dal 1921, amplia la sua offerta per il settore professionale con Chella llà, una farina per pizza napoletana approvata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), riconosciuta a livello internazionale come autorità nella tutela della vera pizza partenopea.
Una garanzia di qualità professionale
L’approvazione AVPN testimonia il rigore e la qualità di Chella llà, prodotto studiato e sviluppato in stretta collaborazione con l’associazione stessa. Nata da una scrupolosa selezione di grani e severi controlli di qualità, secondo gli standard Molino Spadoni, questa farina di grano tenero tipo 0, con forza W 250-280, offre un ottimo potere di assorbimento. Chella llà garantisce ai consumatori un prodotto di alta qualità, perfetto per preparare l’autentica pizza partenopea, rispettando tutte le caratteristiche tradizionali. La resa è ottima, così come la stabilità nell’impastatrice. L’impasto è leggero, facilmente digeribile e presenta una consistenza friabile. Il risultato visivo nel piatto è sorprendente, con prestazioni costanti e sempre di alta qualità.
Un tributo alla pizza napoletana e ai suoi maestri
Il nome “Chella llà”, ispirato alla lingua partenopea, celebra l’autenticità della tradizione napoletana. Questo prodotto rappresenta l’impegno di Molino Spadoni nel sostenere i pizzaioli di tutto il mondo, fornendo loro strumenti di lavoro che esaltano il valore dell’arte della pizza. La farina è stata testata dai migliori maestri ed esperti di lievitazione, confermandosi come una scelta d’eccellenza per chi cerca risultati professionali.
Un impegno che viene da lontano
Con oltre un secolo di esperienza, Molino Spadoni si afferma come il partner ideale per i pizzaioli più esigenti, proponendo una vasta e variegata gamma di prodotti sul mercato con oltre 200 referenze classificate per destinazione d’uso, dimostrando una capacità unica di rispondere alle diverse necessità del settore. Chella llà si inserisce in questa tradizione di eccellenza, valorizzando la pizza come simbolo dell’italianità nel mondo.
Disponibilità e formati
Chella llà è disponibile per i professionisti in pratici formati da 5 e 25 kg, ideali per le necessità quotidiane di pizzerie e ristoranti. Con questo prodotto, Molino Spadoni ribadisce il suo ruolo di leader di settore e prezioso alleato per i professionisti della ristorazione, offrendo un elemento imprescindibile per la preparazione della vera pizza napoletana. Non una farina a caso, ma proprio Chella llà.
