Agugiaro & Figna, in occasione di Sigep 2024, presenta il brand Le Sinfonie, la linea di farine dedicata alla produzione artigianale in pasticceria. Si compone in nove referenze di farine di grano tenero per ottenere i migliori risultati a seconda delle esigenze di lavorazione: ne parliamo con Pietro Vescovini, Sales Manager Italia Bakery e Pastry Agugiaro & Figna Molini Spa.
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