KFC apre a Modena Ovest il suo primo ristorante della città, e lo fa scommettendo sugli automobilisti e sull’enorme flusso di viaggiatori in transito tra l’autostrada del Sole e la via Emilia. La nota insegna con il volto del Colonnello Sanders è visibile da entrambe le arterie viabilistiche, grazie alla posizione strategica in viale Virgilio 9, in un’area commerciale dotata di grande parcheggio e con la prima corsia Drive-Thru di tutta l’Emilia-Romagna.
Per il colosso del pollo fritto si tratta di una strategia di sviluppo annunciata: entro i prossimi tre anni il brand, che oggi conta 108 ristoranti in 16 regioni italiane, punta a raddoppiare il numero di locali e ad accelerare la crescita di quelli con il Drive-Thru, che nel prossimo triennio rappresenteranno il 30% delle nuove aperture.
Il ristorante di Modena, gestito dal franchisee Just in Food come altri 8 ristoranti KFC in Italia, è il settimo in Emilia-Romagna e dà lavoro a 40 dipendenti, fornendo un importante contributo all’occupazione sul territorio.
Il locale è aperto tutti i giorni dalle 11 alle 23, mentre il Drive-Thru è aperto dalle 11 alle 01 da domenica a giovedì e dalle 11 alle 02 il venerdì e sabato. Per KFC si tratta del primo Drive-Thru completamente digitalizzato presente in Italia: la corsia per le auto è dotata di un totem di tipo touch-screen con schermata di riepilogo ordine che si aggiorna automaticamente. Anche il pagamento avviene in automatico direttamente al totem: una volta confermato e saldato l’ordine, si ritira il menù allo sportello.