Eurocommercial, le food court tra innovazione ed esperienza

In occasione di Mapic Cannes 2024, Eurocommercial racconta il ruolo delle piazze della ristorazione, sempre più strategiche per attrarre la Generazione Z
Eurocommercial, le food court tra innovazione ed esperienza

Eurocommercial è stata tra i protagonisti di Mapic 2024, l’evento di riferimento per il settore del real estate. Ilaria Vitaloni, Head of Research dell’azienda, riflette sulle tendenze emerse: “Abbiamo visto interessanti novità sul livello esperienziale, con una ristorazione che si focalizza sempre più sul cibo come cultura. Le food court, che rappresentano il 15% del merchandising mix di Eurocommercial, sono sempre più centrali per attrarre visitatori, in particolare la Generazione Z, alla ricerca di nuovi stimoli e format innovativi”.

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