Il mercato dei consumi fuori casa chiude il 2024 con un valore complessivo di 100 miliardi di euro, segnando una crescita rispetto all’anno precedente, ma con una lieve flessione nelle visite dei consumatori, come sottolineato da Angela Borghi, Responsabile Commerciale Away from Home di TradeLab, durante Sigep World 2025. Le previsioni per il 2025 indicano una crescita del mercato a 104 miliardi di euro, trainata anche dall’aumento del turismo legato a eventi come il Giubileo e le Olimpiadi in arrivo. Un mercato che si conferma in evoluzione, spinto dai cambiamenti degli stili di vita e dal confronto con i trend europei. Scopri i dettagli nell’intervista completa.
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