Per il quinto anno consecutivo, Montelvini partecipa a Beer&Food Attraction, un appuntamento sempre più rilevante anche per il settore vinicolo. L’azienda, ambasciatrice dell’Asolo Prosecco Superiore, presenta le sue diverse declinazioni di bollicine, dall’Extra Brut alle nuove interpretazioni pensate per il mondo della mixology. Quest’anno, Montelvini ha scelto di aderire al Mixology Circus, evidenziando il ruolo crescente del vino nei cocktail contemporanei.
Tra le innovazioni, spicca la proposta del vino alla spina, una soluzione sostenibile che riduce l’impatto ambientale grazie al riutilizzo dei fusti e all’assenza di CO2 nel packaging. Un segnale di come il settore stia evolvendo nel rispetto della tradizione e delle nuove esigenze di mercato. Ne abbiamo parlato con Alberto Serena, Amministratore delegato dell’azienda.
