Il settore del banqueting e del catering è un motore fondamentale dell’ospitalità, capace di creare esperienze uniche grazie a un lavoro che va oltre la ristorazione, includendo logistica e organizzazione di eventi complessi. Valentina Picca Bianchi, Vicepresidente Vicario di ANBC-Fipe e Founder di Whitericevimenti, sottolinea l’importanza di dare visibilità a un comparto strategico e al ruolo crescente delle donne in un’industria che punta sempre più su competenza e innovazione.
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