400 punti vendita in Italia nei prossimi cinque anni: è questo l’ambizioso obiettivo di crescita per Alice Pizza, la catena nata a Roma nel 1989 e presente oggi con oltre 200 store in cinque Paesi. Nel mirino non c’è solo la Penisola: a crescere è anche il mercato internazionale, rappresentato soprattutto dall’Asia, con modalità differenti che prevedono la gestione diretta, la rete in franchising e le operazioni di joint venture. Tra i canali obiettivo di sviluppo, inoltre, prende sempre più piede il travel retail: ce ne ha parlato, in occasione del Salone del Franchising, Niccolò Portu, Head of franchising di Alice Pizza.
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