TOSCA – Eccellenze Toscane, un viaggio nei sapori autentici della Toscana, è il format di ristorazione frutto dell’idea degli imprenditori Pietro Nicastro e Monica Fantoni, che vantano un’esperienza pluridecennale nel settore food con l’insegna Löwengrube, autentiche stube con cucina tipica bavarese, che oggi conta più di 30 ristoranti in Italia.
Pietro Nicastro, Co-Founder e Ceo dei due format, in occasione del Salone Franchising Milano ci ha parlato della recente apertura a Roma Tiburtina di TOSCA, in collaborazione con Chef Express, e degli ulteriori obiettivi di sviluppo delle due insegne, tra centri commerciali e travel retail.
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