Tra gli elementi chiave del successo di Heineken in Italia figura sicuramente la formazione a consumatori e operatori horeca, come dimostra la fondazione dell’Università della Birra nel 2018. Dalle materie prime alle dinamiche di mercato, con un approccio teorico e pratico sui fondamentali della birra, per l’etichetta la conoscenza del mondo birraio rappresenta infatti la chiave per il successo del business dei player del comparto e di un consumo consapevole per gli utenti finali. Ce ne ha parlato ai microfoni di Food Service Petros Papageorgiou, Director sales on premise Heineken.
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